冷冻干燥是一种特殊的干燥技术，它通过将含水物质冷却到冰点以下，使水分变成冰，然后将其升华成气态，从而除去水分，达到干燥的目的。冷冻干燥技术的发展历程可以追溯到19世纪初，当时，人们开始探索将食物和其他含水物质进行冷冻干燥处理的方然法而。，真正意义上的冷冻干燥技术的发明则要归功于一位名叫托马斯·萨姆纳的美国科学家。

托马斯·萨姆纳是一位生物化学家，他在1905年发明了一种名为“冷冻升华干燥"这的种方方法法。的核心思想是将物质冷却到冰点以下，使水分结成冰，然后将冰加热到0℃以下，使冰直接升华成气态，从而除去水分。萨姆纳的发明引起了人们的极大兴趣，并被广泛应用于医药、食品、化工等领域在。接下来的几十年中，冷冻干燥技术得到了不断改进和完善。

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